Arroz con pollo (4 personas)

Ingredientes:
2 dientes de ajo
1 pollo
1/2 pimiento morrón o rojo
1 cebolla
1 tomate
polluelo, pimienta, sal, orégano (si tenemos azafrán, mucho mejor!)


En una olla,freir los dientes de ajo cortados bien chiquitos.

Agregar el pollo trozado y a continuación, agregar el morrón o rojo, la cebolla cortada finita y el tomate picado.

Condimentar con el polluelo, pimienta, sal y orégano,.

Una vez que esté un poco dorado, agregar agua hasta cubrir.
Cuando hierva el agua, agregar el arroz (se calcula un pocillo por persona más un pocillo extra, es decir: si son 4 personas serían 5 pocillos)

Esta es la receta de mi abuela y es, a mi criterio la comida más rica.