miércoles, 28 de octubre de 2009

Calabazas rellenas con avena

Parti las calabazas en mitades y ponelas a cocinar con un poco de agua.

Aparte, dorá 1 cebolla, 2 dientes de ajo y un poco de pimiento rojo o verde por calabaza. Condimentá con un caldo, sal,pimienta, provenzal y oregano.

Una vez q le calabaza está tierna, sacás el relleno reservando las cascaras.
ponés la pulpa de la calabaza junto con la cebolla, 2 cucharadas de queso blanco descremado y agregale avena preparada en leche (media taza de leche y 4 cucharadas por calabaza), rectificá los condimentos.

Una vez que tenés la mezcla, rellenás las calabazas y le ponés queso cremoso encima, gratinalas en microondas o en horno, como te guste.

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